智慧餐盘引领餐饮智能时代

文章来源：网络发布时间：2015-10-21 访问量：人

　　如今，快节奏的生活促使着就餐快节奏，其中就餐等候时间长，服务质量低等已严重影响就餐者的消费体验。可以这么说服务一直是一个令餐饮行业老板头痛的问题，在互联网时代，消费者对服务品质和服务效率的要求越来越高，传统的点餐、结账等模式所显现出来的弊端严重制约着餐饮的发展。
　　有着效率高、便捷实用的智能餐台更加能顺应时代需求。智能餐台是一套集成了RFID射频技术的餐厅结算系统，主要为学校食堂、企事业单位餐厅、快餐连锁店、火锅自选餐厅等提供自选式快速结算服务，通过在餐盘底部植入的方式，实现快速结算，与传统的结算方式相比，智慧餐台系统具有速度快、核算准、体验佳、无人值守等特点。
　　餐台就餐结算快速，靠的是RFID技术，那么智慧餐台是怎样使用RFID技术的呢?
　　在于智慧餐具，采用密胺材质打造的智慧餐具，有无毒无味，耐磕碰、耐腐蚀、耐高温(+120度)、耐低温等优点;可以制造出各色各样的餐具供用户选择。再者密胺材质可经过高温内嵌RFID芯片，让餐台与餐具通过RFID芯片无缝对接，完成智能就餐。
　　在实际生活中，智能餐台与智慧餐盘发挥的功效的确如此。就拿成都蜀九香百花店为例。
　　(1)开台领卡：顾客进入餐厅，首先进行就座开台。确定就餐餐桌，并领取就餐结算卡

　　(2)自助选菜：开台领卡完成后，就可开始就餐旅程。领取托盘，在各个区域选取所需菜品放入托盘中。

　　(3)排队结算：选完所需菜品后到智慧餐台排队等候结算。(智慧餐台2秒一单，冗长排队一去不复返)

(4)刷卡挂账：托盘放入结算区，显示屏会立刻显示出菜品名称、价格等信息，同时系统语音提示“请付款”，操作员与顾客确认无误后将智能卡(开台领取的卡)放在刷卡区就可完成挂账，挂账成功或失败系统都会有语音提示。

(5)就餐开始：当满意菜品已经摆在餐桌满满一桌，你就可以开始就餐咯!

(6)收银结账：就餐结束后，满足了饱饱的肚子，请清空一点满满的钱包。到收银处评价挂账信息进行结算。(现金、刷卡均可，视餐厅而定)

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